DOMAINE de la NOIRAIE,
DELANOUE Frères
Vins de Bourgueil & Saint Nicolas de Bourgueil
Dimanche 29 Août 2010
2ème passage de lames interceps...
Mots-clés : Benais vigneron Delanoue Frères Bourgueil la Noiraie
lames intercep^s avant Août...
envoyé par VincentDELANOUE. -
Le mois d'août est passé, les congés également et l'herbe en a profité pour pousser un peu au pied des ceps et nous devons refaire un passage de lames interceps. Nouveauté pour ce pasage, nous avons adapté notre outils à l'avant du tracteur. Ainsi, la visibilité est très largement améliorée, le confort est incomparable (le dos des chauffeurs en est reconnaissant) et surtout, nous pouvons en profiter pour utiliser un second outil, notament un gyrobroyeur qui coupe l'herbe dans l'entre-rang. Deux outils, un passage, un chauffeur, et moins de carburant brûlé...
Voici une courte vidéo d'explication...
Voici une courte vidéo d'explication...
lames intercep^s avant Août...
envoyé par VincentDELANOUE. -
Dimanche 15 Août 2010
Ballades gourmandes!
Pour la première année, voici les Ballades Gourmandes de Benais...
Organisée par le dynamique Comité des fêtes de Benais et quelques viticulteurs Benaisiens, nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire visiter nos caves, nos vignes et notre terroir.
Venez nombreux de 10H à 12H30...
Organisée par le dynamique Comité des fêtes de Benais et quelques viticulteurs Benaisiens, nous vous accueillerons avec plaisir pour vous faire visiter nos caves, nos vignes et notre terroir.
Venez nombreux de 10H à 12H30...
Mardi 27 Juillet 2010
Lames interceps...
Après le décavaillonage ou débuttage de printemps, les mauvaises herbes ont tendances aàrepousser et nous faisons un passage de lames interceps pour anéhantir ces herbes. Nous avons repris le système mécanique et artisanal utilisé au printemps et après quelques réglages un peu "prise de tête", nous voici en route. Nous roulons à environ 3.5 km/H pour un résultat plus que concenable.
Un second passage est envisagé pour septembre, d'ici là nous aurons surement adapté ce système à l'avant du tracteur pour plus de confort... et moins de mal au dos.
Cet outils est très intéressant puisque qu'il permet un passage "rapide", cassant peu de ceps et peu gourmand en carburant...
lames interceps
envoyé par VincentDELANOUE. -
Un second passage est envisagé pour septembre, d'ici là nous aurons surement adapté ce système à l'avant du tracteur pour plus de confort... et moins de mal au dos.
Cet outils est très intéressant puisque qu'il permet un passage "rapide", cassant peu de ceps et peu gourmand en carburant...
lames interceps
envoyé par VincentDELANOUE. -
Jeudi 22 Juillet 2010
Effeuillage !
Comme tous les mois de juillet depuis 2001, vient la période de l'Effeuillage.
Cette opération qui consiste à enlever les feuilles au niveau des grappes présente de nombreux avantages. En effet, le fait de retirer ces feuilles permet un meilleur ensoleillement des grappes favorisant leur maturité mais également l'aération des grappes. Ainsi, nous nous permettons d'attendre le plus tard possible pour vendanger puisque cette ventilation des grappes évite le développement de pourriture entre les baies.
De plus, l'effeuillage sur le cépage cabernet franc permet de diminuier L'IBMP des baies, molécules responsables des goûts de poivrons verts sur les cabernets donnant des vins plus complets et de développer les arômes variétaux.
Nous effeuillons systématiquement les 2 faces du rang, donnant une homogénéité à l'ensemble des grappes.
Cette opération qui consiste à enlever les feuilles au niveau des grappes présente de nombreux avantages. En effet, le fait de retirer ces feuilles permet un meilleur ensoleillement des grappes favorisant leur maturité mais également l'aération des grappes. Ainsi, nous nous permettons d'attendre le plus tard possible pour vendanger puisque cette ventilation des grappes évite le développement de pourriture entre les baies.
De plus, l'effeuillage sur le cépage cabernet franc permet de diminuier L'IBMP des baies, molécules responsables des goûts de poivrons verts sur les cabernets donnant des vins plus complets et de développer les arômes variétaux.
Nous effeuillons systématiquement les 2 faces du rang, donnant une homogénéité à l'ensemble des grappes.
Samedi 17 Juillet 2010
Rognage
La végétation continue à pousser et nous devons entretenir le palissage et l'enherbement. Nous utilisons pour cela une rogneuse qui donne la forme rectangulaire au rang de vigne et nous profitons de ce passage pour réaliser la tonte de l'herbe entre les rangs. Cette bande enherbée permet de limiter l'érosion des sols, de limiter la vigueur de la vigne et favoriser la maturité en absorbant l'humidité des premiers jours d'octobre.
Cette opération sera réalisée 3 à 4 fois entre juin et août, sachant qu'il faut compter une semaine pour passer les 40 hectares de notre domaine soit 200km de rang de vignes...
Cette opération sera réalisée 3 à 4 fois entre juin et août, sachant qu'il faut compter une semaine pour passer les 40 hectares de notre domaine soit 200km de rang de vignes...
Lundi 12 Juillet 2010
Le palissage
Au mois de juin avec un peu d'humidité matinale et de fortes chaleurs l'après midi, la vigne a bien profitée... La vigne étant à la base une liane, sa pousse est très rapide, pour favoriser l'ensoleillement des raisins, leur maturité et leur qualité, nous palissons la vigne pour maintenir à la verticale les rameaux et ainsi former les rangs.
Les rameaux sont maintenus par 2 fils de fer placés de chaque côté que nous accolons entre eux pour les "conduire" à la verticale. Cette opération se réalise quand les brins sont suffisamment longs, environ 60 à 80 cm et ne peut se faire dans de bonnes conditions uniquement à la main. Nous placons tous les 3 mètres une agrafe plastique biodégradable pour maintenir les 2 fils de juin à novembre. Il faut compter environ 2 semaines à 6 pour palisser ou "accoler" (nom local) les 40 hectares de vignes AOC Bourgueil & Saint Nicolas de Bourgueil soit 200km...
Voici une vidéo prise à l'Ereau, Benais qui explique ce travail...
Les rameaux sont maintenus par 2 fils de fer placés de chaque côté que nous accolons entre eux pour les "conduire" à la verticale. Cette opération se réalise quand les brins sont suffisamment longs, environ 60 à 80 cm et ne peut se faire dans de bonnes conditions uniquement à la main. Nous placons tous les 3 mètres une agrafe plastique biodégradable pour maintenir les 2 fils de juin à novembre. Il faut compter environ 2 semaines à 6 pour palisser ou "accoler" (nom local) les 40 hectares de vignes AOC Bourgueil & Saint Nicolas de Bourgueil soit 200km...
Voici une vidéo prise à l'Ereau, Benais qui explique ce travail...
Mardi 08 Juin 2010
Portes Ouvertes.
Opération Portes Ouvertes
Samedi 12 & Dimanche 13 Juin
Samedi 12 & Dimanche 13 Juin
Venez nombreux ces 2 jours au Domaine de la Noiraie, Vins de Bourgueil Saint Nicolas de Bourgueil. C'est avec plaisir que nous vous accueillerons pour vous faire déguster nos vins, vous présenter et vous détailler notre travail dans le vignoble et au chai. Lors de ces 2 jours vous pourrez découvrir notre domaine, nos vins et notre façon de travailler.
Cette manifestation pourra aussi être pour vous l'occasion de découvrir les
Pineau et Cognac de la famille JULLIARD mais aussi le très prisé
Jurançon de la Famille MONTAUT, présent les 2 jours.
Pour la première fois, nous nous sommes associés aux "rendez-vous Troglo" et nous vous ferons visiter les caves de Grand Mont à Benais, anciennes carrières de tuffeau aujourd'hui, lieu de stockage et d'élevage du vin.
Cette manifestation s'achevera le dimanche par un concert à 17H du tout nouveau Brass Band du Pays Bourgueillois, ensemble de Cuivres et de Percussions.
Dimanche 30 Mai 2010
Travail du sol, intercep !
Chaussage
Dans les vignes en conversion Agriculture Biologique, tous les produits de synthèse pour l'entretien du feuillage ou le désherbage des sols sont interdits. Ainsi, pour éliminer l'herbe au pied des ceps, nous devons travailler la terre mécaniquement pour éviter cette prolifération de végétaux.
Entre chaque rangs de vigne nous laissons volontairement cette bande d'herbe pour éviter l'érosion des sols, limiter la vigueur de la vigne et absorber l'eau à l'automne pour optimiser la maturité des raisins en évitant leur pourrissement. Pour la contrôler nous passons régulièrement la tondeuse, pratique rapide et simple d'exécution.
Entre les ceps, l'histoire est différente. En effet à cet endroit, nous ne pouvons utiliser une tondeuse puisque chaque cep étant différent du fait de sa forme, nous pourrions les casser. Nous optons donc pour un travail du sol, c'est à dire remuer la terre régulièrement pour l'enfouir l'herbe et ainsi éviter qu'elle prolifère jusqu'au niveau des raisins.
Nous "chaussons" donc les vignes en fin d'hiver pour enfouir l'herbe ayant poussée au printemps dernier. Cette opération se réalise avec une charrue vigneronne, nous formons une butte au pied des ceps.
Déchaussage
Quelques mois plus tard, l'herbe repousse toujours et nous devons travailler à nouveau le sol et retirer la butte de terre formée à la sortie de l'hiver, c'est le décavaillonage ou déchaussage, débutage. Cette opération est réalisée avec une décavailloneuse qui vient retirer la terre au pied des ceps pour la replacer dans l'inter-rang. Ce travail doit être réalisé avec précision pour enlever la terre et les herbes au plus près des ceps sans pour autant arracher ces derniers. La charrue doit se déplacer à chaque cep pour ne pas l'arracher ou détériorer ses racines. L'objectif est donc d'approcher au maximum des ceps, retirer le maximum d'herbe et de terre an arranchant le moins de cep possible. Plusieurs outils sont à notre disposition pour cela. Nous avons opté pour un système mécanique qui enjambe le rang pour travailler un rang complet. ainsi, le chauffeur ne se concentre que sur un côté et faire un travail le plus soigneux possible.
Cette année, 10 hectares sont à travailler de cette façon, soit environ 50 km à faire dans cette position peu ergonomique... non recommandée par la médecine du travail...
Des Nouvelles du gel :
Les vignes gelées sur Benais se remettent tout doucement. Nous estimons à 40 à 70 % la perte de récolte liée à ce gel de printemps. Il est trop tard pour que les contre-bourgeons (bourgeons de secours) repartent et le plus dur sera la taille l'année prochaine.
Dans les vignes en conversion Agriculture Biologique, tous les produits de synthèse pour l'entretien du feuillage ou le désherbage des sols sont interdits. Ainsi, pour éliminer l'herbe au pied des ceps, nous devons travailler la terre mécaniquement pour éviter cette prolifération de végétaux.
Entre chaque rangs de vigne nous laissons volontairement cette bande d'herbe pour éviter l'érosion des sols, limiter la vigueur de la vigne et absorber l'eau à l'automne pour optimiser la maturité des raisins en évitant leur pourrissement. Pour la contrôler nous passons régulièrement la tondeuse, pratique rapide et simple d'exécution.
Entre les ceps, l'histoire est différente. En effet à cet endroit, nous ne pouvons utiliser une tondeuse puisque chaque cep étant différent du fait de sa forme, nous pourrions les casser. Nous optons donc pour un travail du sol, c'est à dire remuer la terre régulièrement pour l'enfouir l'herbe et ainsi éviter qu'elle prolifère jusqu'au niveau des raisins.
Nous "chaussons" donc les vignes en fin d'hiver pour enfouir l'herbe ayant poussée au printemps dernier. Cette opération se réalise avec une charrue vigneronne, nous formons une butte au pied des ceps.
Déchaussage
Quelques mois plus tard, l'herbe repousse toujours et nous devons travailler à nouveau le sol et retirer la butte de terre formée à la sortie de l'hiver, c'est le décavaillonage ou déchaussage, débutage. Cette opération est réalisée avec une décavailloneuse qui vient retirer la terre au pied des ceps pour la replacer dans l'inter-rang. Ce travail doit être réalisé avec précision pour enlever la terre et les herbes au plus près des ceps sans pour autant arracher ces derniers. La charrue doit se déplacer à chaque cep pour ne pas l'arracher ou détériorer ses racines. L'objectif est donc d'approcher au maximum des ceps, retirer le maximum d'herbe et de terre an arranchant le moins de cep possible. Plusieurs outils sont à notre disposition pour cela. Nous avons opté pour un système mécanique qui enjambe le rang pour travailler un rang complet. ainsi, le chauffeur ne se concentre que sur un côté et faire un travail le plus soigneux possible.
Cette année, 10 hectares sont à travailler de cette façon, soit environ 50 km à faire dans cette position peu ergonomique... non recommandée par la médecine du travail...
Des Nouvelles du gel :
Les vignes gelées sur Benais se remettent tout doucement. Nous estimons à 40 à 70 % la perte de récolte liée à ce gel de printemps. Il est trop tard pour que les contre-bourgeons (bourgeons de secours) repartent et le plus dur sera la taille l'année prochaine.
Voici quelques photos de pieds touchés :
Grappe Gelée qui va se dessécher et tomber
Grappe intacte sur un cep voisin.
Seule grappe à peu près intacte d'un cep.
Premier plan un cep gelé et derrière cep intact.
Cep Gelé.
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L'abus d'alcool est dangereux pour le santé.
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