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Benais sous la pluie...

A quelques jours des vendanges, les orages s'enchainent sur le département de l'Indre-et-Loire.

Pour l'instant notre vignoble est épargné par la grêle mais les averses sont nombreuses.
Samedi 3 septembre, un violent orage s'est abattu sur l'ensemble de l'AOC Bourgueil, nous comptabilisons 50 mm d'eau en une heure avec heureusement l'absence de grêle.

Malgré tout il faut rester vigilant puisque le raisin arrive bientôt à maturité et il ne faut que la pourriture grise (Botrytis Cinerea) se développe. Nous engageons ici le travail de toute une année qui peut être détruit en quelques jours. Ainsi, nos choix de culture sont réfléchis de manière à éviter le développement de ce fameux champignon.

Les techniques que nous utilisons sont nombreuses et diverses, peu d'apports de matières organiques, enherbement de l'inter-rang, effeuillage des 2 faces, taille raisonnée donc rendements faibles et grappes étalées.

Voici 2 courtes vidéos vous permettant de visualiser cet "orage"...


Au chai, le nettoyage de "printemps" continue avant les vinifications et entre 2 mises en bouteille du millésime 2010, Cuvée Prestige.



Nous essayerons de vous tenir informer dans les jours à venir de la suite des opérations concernant les Vendanges 2011.


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