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Bilan mi-Saison...

Nous voici en période de "Fermeture de la grappe", moment où les raisins gonflent, grossissent jusqu'à venir se toucher entre-eux. Il est temps de faire un Petit bilan de mi-saison.

Au chai, les mises en bouteilles se terminent pour la cuvée Prestige, les autres cuvées sont elles en bouteilles et patientent un peu à la cave en tuffeau pour être consommées...

Dans les vignes, l'été 2013 fut agité, et ce n'est pas terminé. Après les différents orages de grêles, vents forts et fortes précipitations, le travail n'a pas manqué. En effet, nous n'avons eu de cesse de lutter contre l'herbe et les différentes maladies nuisibles à la vigne. Pour l'instant il est trop tôt pour en être sûr mais la récolte est présente en quantité moyenne, variable suivant les terroirs gelés ou grêlés.
Les journées ensoleillées de juillet ont permis de rattraper le retard de croissance du printemps, nous faisant espérer une belle maturation pour obtenir un beau raisin de Cabernet Franc, doux, riche et concentré..

En attendant, voici une video vous présentant de la débuttage ou décavaillonage de la vigne. Ici, au Lieu-Dit La Taille, à Saint Nicolas de Bourgueil.




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