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Les LIGERS.....

Nous les attendions et les voici les résultats du fameux concours des Ligers du Salon des Vins de Loire à Angers édition 2011 !


Cette année 3 médailles pour notre domaine. En éternel "Poulidor", nous voici récompensés par deux médailles d'Argent et une de Bronze.

Liger d'Argent
Saint Vincent 2010, encore en cuve, mise en bouteille prévue pour la mi mars.
Vin fruité, arômes de fruits rouges mûrs, tanins soyeux et bel équilibre, un vin tout en finesse.
Vignes de 10 à 20 ans, 2/3 sur graviers, limons et sables, 1/3 sur coteau argilocalcaires.
Macération de 10 jours, assemblage de 10% de macération carbonique pour apporter en bouche un côté "Fruit croquant".
100% Cabernet Franc.

 
Cuvée Saint Vincent 2010, Liger d'Argent Salon Angers 2011


Liger d'Argent
Prestige 2009, proposé à la vente depuis le 1er Janvier 2011.
Bel robe grenat, arômes de fruits noirs, à tendance fruits noirs écrasés, tanins puissants et élégants.
Vignoble de 40 ans sur coteaux argilocalcaires, macération d'une vingtaine de jours pour extraire couleur et tanins mûrs. Récolte "tardive" aux alentours du 20 octobre dans terroir tardifs mais superbes...
100% Cabernet Franc.


Cuvée Prestige 2009, Liger d'Argent Salon Angers 2011


Liger de Bronze

Harmonie 2008, en cours de commercialisation.
Issus des plus anciens ceps de Benais, 70 ans environ, les raisins à maturité sont petits et concentrés. Après une fermentation traditionnelle et une macération de 30 jours, le vin est descendu en barriques dans les caves de tuffeau pour y faire sa fermentation malolactique "à la fleur de la vigne" en juin 2009, à l'ancienne comme le faisait nos Grands Parents.
90% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.



Cuvée Harmonie 2008, Liger de Bronze Salon Angers 2011


Observez la coupe de sol associé à chaque cuvée, sables sur sous sol graviers pour la cuvée Saint Vincent et argiles sur 40 cm avec sous sol calcaires "tuffs" pour Prestige et Harmonie.


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