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Préparation des Vendanges !

Les Vendanges 2010 arrivent.


Aujourd'hui Jeudi 30 Septembre,
Ban des Vendanges en AOC Saint Nicolas de Bourgueil, et début du ballet de tracteur dans le vignoble.
Le BAN (datant du Moyen Age) donne le départ officiel des vendanges. Ce jour n'est pas déterminé au hasard mais donne une date moyenne du début des vendanges  pour l'AOC après suivi analytique et dégustation des raisins, pour assurer une maturité optimale et éviter les risques éventuels de pourriture.

En ce qui concerne l'
AOC Bourgueil, cela fait 3 ans que le Ban des vendanges est aboli et que chaque vigneron doit décider lui même de la date de récolte de ses parcelles en fonction de ses terroirs et son objectif, ainsi, il est responsable de ses "actes" (raisins pas mûrs...).

Pour notre part, nous avons décidé de commencer la récolte lundi 4 octobre par le Crémant de Loire, et de continuer mercredi 6 octobre par le Saint Nicolas de Bourgueil. Les dates de récolte en Bourgueil seront déterminées dans les jours à venir en fonction de l'état sanitaire, de l'acidité et de la maturité des tanins.





Détente :
Avant les vendanges, petit moment de détente. Une nouvelle jument est arrivée à l'Ereau, il s'agit de Circé, percheronne de 5 ans qui vu sûrement travailler dans les vignes dans les mois à venir... avec ici Michel DELANOUE aux commandes...
Pour l'instant, il s'agit de dressage, et simplement pour le plaisir. Loin de nous l'idée de travailler les 40 Ha de vignes au cheval...


Michel DELANOUE et Circé...


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