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Taille de la vigne.

La Saint-Vincent, patron des vignerons, a eu lieu le 22 janvier est la taille se poursuit. Déjà 19 hectares de fait, il en reste autant. En effet, à raison de 5 000 pieds/hectares, il nous faut tailler environ 195 000 pieds de vignes et l'on considère une vitesse moyenne de 120 pieds à l'heure.
Nous sommes 4 à tailler au sécateur électrique.
Le mode de taille utilisé en AOC Bourgueil & Saint Nicolas de Bourgueil est le Guyot simple ou mixte. Nous nous devons de respecter les règles du décret d'AOC en ce qui concerne le mode de taille et le nombre de bourgeons laissés, qui donneront naissance aux futures grappes.



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