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Transport des bouteilles.

Transport des bouteilles !

Après la mise en bouteille de la cuvée 6ème Génération 2007 la semaine dernière, nous plaçons les bouteilles en caves creusées dans le tuffeau. Les bouteilles sont stockées en palox métalliques de 550 bouteilles sans étiquettes qui sont placés en caves. Tous les paloxs sont identifiés et identifiables par le nom de la cuvée, le numéro de lot et la date de mise en bouteille. Au fur et à mesure des commandes, nous sortons les paloxs de la cave pour étiquetter les bouteilles et les conditionner. 


Suite à la mise en bouteille, 36 paloxs comme celui-ci sont stockés dans le chai en attente d'aller à la cave.


Vincent DELANOUE aux commandes de l'élévateur
au chargement en vue du transport.


C'est parti en direction de la cave de l'autre côté du bourg de Benais.
6 Tours seront nécessaires pour tout amener à la cave.


Traversée du bourg de Benais.


Descente lente et maitrisée dans la cave.


Entrée à 15 m de profondeur sous le vignoble Benaisien.


Stockage à l'abri de la lumière et des mauvais regards dans les caves de tuffeau à une température constante de 12°C toute l'année.


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Commentaires

Heuresuement que je ne travaille pas dans cet environnement... je serai déjà ivre ! lol
Nicolas, artisan serrurier à plein temps sur la région parisienne.

serrurier paris 75007 - 06.09.15 à 11:59 - # - Répondre -

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